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福岡県久留米市問屋街で問屋「鶴田防水布店」を細々と営む店主の徒然なる日記。
2010/11/16(火)10:13
昨日南関のお客様よりしいたけいただきました。

ご自分で菌を埋め込んで2年。ようやく立派なしいたけができたと言って持ってきて頂きました。

しいたけ

いつも野菜とかたくさんありがとうございます。

早速焼いて食べましたがうまかったです。

先週の土曜日、エースボンドの30周年パーティーの後にイナッチさんと軽く話しをしに、後輩の店こなからへ。

こちらは創作うどんの店で、いろんなうどん麺をいろんな味付けで楽しませてくれます。

そこの大将いづつっちが「この豚足を真空パックで販売したいと思うのですが、何かいい案はありませんか」
と見せてくれました。

豚足1

豚足の毛なんかを手作業で取り、ペースト状にしてお好み焼き風にして柚こしょうとポン酢で食べます。
食べにくい豚足を食べやすくし、コラーゲンたっぷりの美肌効果ばっちりの商品です。

ネーミングは「これって豚足?」

豚足2
豚足3

イナッチさんとネットでの販売や道の駅での販売、居酒屋さんへの販売等色々戦略を練りました。

味はあっさりしてものすごく食べやすく、女性には好まれる商品だと思いました。

一度こなからで食してみてください。

私の麺のお奨めは、カレボナーラUDON 700円です。

もちろん今回も頂きました。

但し写メはありません。

いづつっちご馳走様でした。

雨具レインコート・食品用前掛け・祭り足袋 卸・小売   鶴田防水布店
野外テントテント工事・サイン工事・シート製作  鶴田防水布店
間仕切カーテン・間仕切ビニール  鶴田防水布店
〒830-0023 福岡県久留米市中央町24―3
 TEL 0942―32―3004 
 FAX 0942―32―3005
 メール tsurubo@cap.bbiq.jp
 担当 鶴田
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コメント
この記事へのコメント
いづつっちって…
早速のアップありがとうございます!!  ナカツルさんに豚足置いていただくことになりました。 これからもアドバイスよろしくお願いいたします~!! 一度、お酒でもご一緒させてください~!!
2010/11/16(火) 15:13 | URL | いづつっち #-[ 編集]
Re: いづつっちって…
>いづつっち
勝手にネーミングさせてもらいました。
この商品は他の飲食店で違うアレンジで作ってもらうのもいいのかもしれんよね。
2010/11/17(水) 12:14 | URL | つるぼー #-[ 編集]
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つるぼー

Author:つるぼー
福岡県久留米市でカッパやテントの問屋を営む3代目。
創業何年になるのかは誰も知らない。
趣味はDVD鑑賞(?)そして、たまにラグビー。
現在3男児のパパ。これがかわいい。
仕事・スポーツ・悩み・子育て日記等いろんな事を書いていきます。

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